Durante el mes de Mayo de este año, nos unimos un grupo de personas de gastronomía y la vitivinicultura, pensando en posicionar la única cepa nacional en el lugar que corresponde. Por supuesto estamos hablando del Torrontés.

Nunca perseguimos un fin comercial, cada uno tiene su ocupación y nos generamos los momentos para poder organizar este certamen Enoculinario Torrontés 2003.

Así fue, que organizamos reuniones de presentación a las bodegas, entidades, medios y figuras destacadas del quehacer económico, seguramente con algunos errores que fuimos puliendo con el correr de estos meses. Siempre y aún hoy, seguimos pensando que estamos en el camino correcto para el posicionamiento de la variedad Torrontés.

Tuvimos el reconocimiento de entidades como el Instituto Nacional de Vitivinicultura, Bodegas Argentinas, la subsecretaría de Turismo de la provincia de Salta, la Secretaría de Hacienda de la provincia de La Rioja, la subsecretaría de Turismo de la Ciudad de Buenos Aires, entre otras, que han declarado de Interés Provincial o Municipal o en el caso de la Secretaría de Turismo de la Nación, declarándola de Interés Nacional a éste certamen del Torrontés.

Este certamen, solo iba a poder ser financiado a través de las bodegas participantes, las cuales, seguramente obtendrían a partir del mismo, un nuevo espacio para el Torrontés.

Lamentablemente, solo una, de todas las bodegas productoras de Torrontés en el país, está todavía hoy, dispuesta a colaborar en este emprendimiento. Entendemos que este fue un año, donde hubo quizás una superposición de muestras dedicadas al vino y eso afectó sensiblemente sus presupuestos en promoción, dejando nuestra muestra relegada, al extremo tal de no poder participar a pesar del bajo monto estipulado.

Son las reglas y hay que respetarlas.

Pero lejos estamos de bajar los brazos. Seguimos creyendo en el Torrontés y sus bondades, entonces vamos a trabajar pensando y usando ésta experiencia en poder hacerlo y bien, y con todas las bodegas que lo produzcan.

Para eso, ya empezamos pensando en el próximo año, como fecha para el certamen y trabajándolo de manera diferente y con más tiempos.

Seguiremos junto a los medios que nos acompañan y también con el Dr. Alberto Levy desarrollando el clúster del Torrontés, para así poder realizar la muestra que la variedad se merece.

Gracias a quiénes nos apoyaron en el esfuerzo y lo volverían a hacer seguramente, creyendo en el producto y sus industrias.

Y a la industria del vino Torrontés, hacerles saber que vamos a trabajar duro y junto a ustedes por el éxito de todos.

Los esperamos el 23 y 24 de Noviembre, en el 1º Certamen Nacional Enoculinario Torrontés 2004.

Cordialmente,

Héctor Becerra Fruticultor Enólogo Nacional