|
Atención:
La realización del Certamen Nacional Temático EnoCulinario se ha pospuesto para el año 2004 (más información).
Agradecemos el apoyo brindado por las instituciones vitivinícolas, los gobiernos y secretarías provinciales y las empresas, tanto como de los concursantes interesados a quienes invitamos para el año proximo.
|
Presentación del Certamen
El Certamen Nacional Temático EnoCulinario, Torrontés 2003, arranca como una iniciativa de un grupo de conocedores del mercado gastronómico, preocupados por la escasa difusión de ésta variedad, genuina y única, en el desarrollo de platos de comida y postres en nuestro país.
Este certamen, propone la utilización de nuestro Torrontés, para las tres opciones de platos, esto es: Entrada, Plato principal y Postre, de acuerdo a las pautas establecidas por el jurado, conformado por la Ing. Maju Bacigalupo, representando al C.P.C.A ( Centro de Profesionales de la Cocina Argentina), el Chef, Diego Gera, del Instituto Argentino de Gastronomía y el Chef, Daniel Gónzalez, Director de Gastronomía del Grupo Gastronómico de Buenos Aires y docente de la Asociación de Hoteles, Restaurants, Confiterías y Cafés de la Ciudad. Todos ellos, profesionales de la cocina, trabajarán bajo la supervisión del Enólogo Fruticultor, Héctor Becerra, destacado conocedor de nuestros vinos.
El desarrollo del certamen, pospuesto para el 2004, se llevará a cabo a en un importante salón de la ciudad de Buenos Aires y con una amplísima cobertura periodística y social, presentándolo como el evento más importante del año para la industria del vino en la ciudad de Buenos Aires.
Home |
Concursantes & Visitantes |
Organizadores & Auspiciantes |
Contáctenos
|
1º Certamen Nacional Temático EnoCulinario
Organización: Cocina Temática S.R.L. (E/F)
Administración: 4381-0846 recetas@concursotorrontes.com.ar
Ofinica Comercial: 4775-4958 comercial@concursotorrontes.com.ar
|
